الأرز البرياني الهندي الرمضاني

الأرز البرياني الهندي الرمضاني


المقادير:

- دجاجة مقطع صغير
- زبدة
- بهارات صحيحة
- بهارات ناعمة مشكلة
- ورق الغار
- زيت
- نعناع اخضر مقطع
- كزبرة خضراء مقطعة


- زبادي عدد 2
- رز (الكمية حسب الرغبة)
- بصل صغير
- طماطم عدد 4 مقطعة صغيرة
- بهارات هندية (جرام مسالا) فلفل حار حسب الرغبة
- (علبين) ثوم
- زنجبيل مطحون








طريقة التحضير

1- نحمس البصل حتى يتشقر ثم نضع البهارات الصحيحة + الثوم والزنجبيل
2- ثم نضيف الدجاج ونحمسه مع اضافة الزبادي والطماطم والبهارات الناعمة ونحمس الخضرة معها
3- وبعدها نضيف الرز بعد ان نغسله جيدا ويغطى بالماء والملح وننتظر حتى يتسبك ويقدم .