حساء المنسترون

بواسطة : مطبخ حلوة
09 أيلول, 2008 | 0 تعليق
149 عدد المشاهدات اظهار الصوره






[b]المقادير:

1) بصلة متوسطة مقطعة حلقات.

2) ملعقة كبيرة سمن أو زبد.

3) فلفله خضراء مقطعة قطع صغيرة.
[/b]


4) جزرة متوسطة مقطعة مكعبات.

5) قطعة كرفس مقطعة صغيراً.

6) 2 ملعقة كبيرة دقيق.

7) 2حبة قرنفل صحيح، ملح، فلفل.

حزمة بقدونس مفرومة.

9) 2- 4 كوب مرق الدجاج.

10) كوب عصير بندورة.

11) كوب دجاج مسلوق مقطع صغير.





oas_ad('middle');


طريقة التحضير:

1- يوضع البصل في المادة الدهنية يضاف الدقيق والكاري، ويقلب لمدة دقيقة .

2- تضاف باقي المقادير ما عدا الدجاج المسلوق وعصير الطماطم .

3- يغطى الإناء ويطهى على نار هادئة لمدة 30- 40 دقيقة، مع إضافة قليل من الماء إذا احتاج الأمر، يضاف أخيراً عصير الطماطم .
تضاف قطع الدجاج المسلوق ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى يكتسب نكهة الحساء، ويقدم ساخناً .